Monte Xanic reúne a 100 restaurantes en el MxFest 2019

Monte Xanic

Cien restaurantes y más de cien chefs se unen para realizar la tercera edición del Festival MxFest Estilo Bajaurbano 2019, organizado por la bodega Monte Xanic, quienes buscan lograr un maridaje perfecto entre la experiencia de la cocina y el vino de Baja California.

El Festival Gastronómico MxFest Estilo Bajaurbano 2019 es una iniciativa pra difundir la cultura del maridaje con vino mexicano de calidad, acercando la gastronomía de Baja California a ciudades del centro y norte del país.

Nos sentimos emocionados de poder presentar esta tercera edición del Festival MXFEST 2019 de Monte Xanic que abre nuevos caminos para impulsar el consumo responsable de nuestros vinos de la mano con la inigualable cocina y productos de Ensenada y Baja Califonia”, comentó Hans Backhoff Guerrero, Director General de Monte Xanic.

MxFest 2019 by Monte Xanic

Restaurantes de CDMX, Guadalajara, Monterrey, Puebla, Veracruz, Oaxaca, Puerto Vallarta y Querétaro crearán 100 menús maridados con vinos de Monte Xanic, con costos que van de los 200 pesos (platillo + copa de vino) a los 950 pesos mexicanos (menú degustación con maridaje). Dichos menús estarán disponibles del 15 de mayo al 15 de junio de 2019, en todos los restaurantes participantes.

Monte Xanic

“El Festival MXFEST 2019 Estilo Bajaurbano, es una iniciativa que ha demostrado su éxito cada año. Hoy sumamos restaurantes y chefs de prestigio que se unen a la tendencia de la unión perfecta del mejor vino de Baja California y productos del mar, combinándose de una manera natural”, comentó Mauricio Millán, Sommelier de la bodega.

Dentro del marco del festival, se ofrecerán más de 40 experiencias en los restaurantes participantes y tiendas departamentales participantes. Cenas maridaje, experiencias a ciegas, brunches en sábado y domingo, talleres de cocina con maridaje, catas con maridaje y rutas gastronómicas.

Además, en la Ciudad de México, los días sábado 18 y 25 de mayo y 1 y 8 de junio, se hará una ruta temática de MXFEST en colaboración con “Capital Bus” degustando un total de 6 restaurantes del centro, Condesa, Reforma y Polanco.

Baja California tiene un reconocimiento internacional por su extraordinaria calidad de productos marinos, agrocultivos y vitivinicultura, protagonistas de una gastronomía multicultural llena de creatividad y conciencia.

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